Končí rok 2011, stojíme na prahu roku 2012

Je před námi hodnocení toho letošního a stanovení přestav roku příštího.

Zdá se, že pro mnohé, a vypadá to, že pro většinu v tomto státě, bude rok 2011 patřit mezi ty méně povedené. Někteří přišli o práci, někteří se obávali, že o ni přijdou. Vládnoucí garnitura celý rok připravovala své občany na nutné reformy, které je nutno přijmout a uvést v praxi s cílem uspořit výdaje státního rozpočtu. A skutečně se šetřilo. Ale šetřilo se tam, kde je to nejjednodušší - na výdajích ve zdravotnictví, v sociální oblasti, ve vědě a školství. Na druhou stranu celý rok sdělovací prostředky upozorňovaly na předražené státní zakázky, kde stát prohospodařil miliardy, ale na hříšníky se nepřišlo, a pokud se ukázalo na konkrétního politika, ten se většinou prohlásil za nevinného a viděl v tom od někoho politickou objednávku. Pokud už se vláda odhodlala k nějakému protikorupčnímu kroku, většinou to naši zákonodárci tak pozměnili, že je malá naděje na zlepšení.

Také zaměstnavatelé se většinou chovali tak, aby i oni své výdaje minimalizovali. Poznali to odboroví funkcionáři při kolektivním vyjednávání, řada zaměstnanců, když přebírala výpověď. Nakonec nám při tom všem udělali radost – alespoň někteří - sportovci, například hokejisté, Sáblíková, v listopadu snad i fotbalisté.

Neměli bychom se ale v tomto čase zabývat převážně politikou. Vždyť jsou před námi vánoční svátky a v minulosti bývalo zvykem Vánoce nazývat svátky klidu, pohody a radosti. Přípravy na Ježíška by neměly spočívat jen v nákupu darů a dárků, v pečení několika desítek druhů cukroví, v generálním úklidu domácnosti. Jistě je to všechno nutné, ale nebylo by lepší všeho s mírou? Od našich rodičů a prarodičů jsme přece slýchávali, jak se jako děti na vánoční svátky těšívali. Stačil střízlivě ozdobený smrček či jedlička, několik skleněných ozdob doplňovala červená jablíčka, ořechy, domácí perníčky. A pod stromečkem vedle několika potřebných dárků to byly hlavně knížky.

Ti dříve narození často říkávají, že okolo vánočních svátků se bruslilo na přírodním ledě, na horách byla spousta sněhu, dalo se lyžovat i v níže položených lokalitách. Ale pravda je taková, že byla i léta, kdy například o Štědrém dni svítilo slunce a děti jezdily na kole, na Silvestra po dešti se na obloze objevila duha. Na minulá léta vždy vzpomínáme s určitou nostalgií a s přesvědčením, že už to není jako dříve. Je to proto, že dětství, dospívání už je nenávratně pryč, a na to v té době nepříjemné se zapomíná.

I vedení odborového svazu je v přípravách na rok 2012. Jde mu o to, aby odborovým funkcionářům v základních a místních organizacích prostřednictvím kontaktních míst maximálně pomáhal v jejich činnosti. V minulých týdnech pro všechny regiony proběhla školení, která byla zaměřena na novinky, s kterými se všichni budeme setkávat: změny v zákoníku práce, ve zdravotnictví, v sociální oblasti. Na jiném místě tohoto časopisu jsou uvedena doporučení, o čem vyjednávat se zaměstnavatelem ohledně nové kolektivní smlouvy. Na jejím obsahu bude záležet, za jakých podmínek se bude vyvíjet odměňování, zda nároky v oblasti dovolené, různých příplatků ke mzdě, pracovního prostředí budou vyšší, než je uvedeno v příslušných předpisech. Stranou pozornosti závodních výborů by neměl zůstat zájem získat do odborů nové členy, zejména z řad nových a mladých zaměstnanců.

Jsme před závěrem roku. Budou VÁNOCE, SILVESTR a NOVÝ ROK. Vedení Odborového svazu UNIOS včetně členů předsednictva přeje všem členům v základních a místních organizacích i jejich funkcionářům, aby svátky i celý závěr roku byl v každé rodině co nejklidnější, pohodový, bez stresových situací.

A protože mnozí a mnohé mají obavy z větší konzumace všech dobrot, především sladkého cukroví, dovolujeme si vám doporučit upéct si pochoutku, která je bez cukru, bez vajec a s minimem tuku. Výroba je jednoduchá, jistě by ji zvládli i muži, pokud by chtěli svým ženským protějškům pomoci. Jsou to takzvané mrkvance, ale dietní. Zde je na ně recept:

500 g polohrubé mouky

250 g ztuženého tuku (Omega)

250 g jemně nastrouhané mrkve

1 prášek do pečiva

Všechny složky zpracujeme v těsto. To pak vyválíme na tloušťku asi 3 mm a rádlem nařežeme čtverce o straně 5 - 6 cm. Na tento čtverec položíme hranolek jablka 1 x 1 cm, protilehlé rohy spojíme. Pečeme v troubě při teplotě asi 160 _°C dorůžova (upečení kontrolovat zespodu). Upečené mrkvance můžeme po vychladnutí pocukrovat.

A kdyby se i tento recept zdál pracný, pak je možné, zejména k vínu na silvestra, koupit listové těsto, rozmrazit, vyválet, rádlem nakrájet asi 1,5 cm široké proužky, posypat hrubou solí nebo sezamem, upéci dorůžova. Dobrou chuť a všechno nejlepší…

František Horník